Opis
Jadalne rośliny dziko rosnące, Lecznicze właściwości i składniki odżywcze 200 gatunków polskich roślin, J.Guthmann, R.Spiegelberger, S.G. Fleischhauer
Jadalne rośliny dziko rosnące są bogate w odżywcze składniki i mają szeroką paletę ziołowych aromatów i naturalnych substancji czynnych, które nie występują już w roślinach uprawianych na skalę przemysłową. Obecnie mogą być jedynym naturalnym, potencjalnym źródłem ważnych dla zdrowia mikroskładników, nieobecnych już w diecie współczesnego człowieka.
Przewodnik ten pozwoli z łatwością rozpoznać te rośliny z łąk, pól i lasów. Zawiera przejrzyste ryciny i fotografie każdego gatunku, charakterystykę 200 najpospolitszych dzikich roślin jadalnych naszego kraju oraz przystępną tabelę okresu ich zbiorów.
Znaleźć można w niej opis każdej z nich, który obejmuje podstawowe informacje botaniczne i najważniejsze cechy umożliwiające ich prawidłową identyfikację wraz ze szczegółowymi ilustracjami i kolorowymi fotografiami.
Zawiera także dane dotyczące składników odżywczych i właściwości leczniczych roślin jadalnych oraz informacje dotyczące tego, jakie części rośliny można zbierać oraz sposoby ich przygotowania w kuchni.
Książka zawiera opisy trujących roślin, które można pomylić z jadalnymi jako przestrogę.
Liczba stron: 336
Typ oprawy: miękka
Rok wydania: 2020 Format: 145 x 205
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.